2022-11-23 3011
#關于櫻花,你知道多少?日本的櫻花季普遍認知為從三月下旬到四月,但由于日本的地理范圍,實際花期在四個月左右。正常情況下,櫻花會在春季的3-4月份左右開放,而具體的開放時間會受到氣候的影響,可能會提前或者是推遲。多數都是在4月上旬開花的,這個時候也是花期最旺盛的時候。不過,花朵開放時間是非常短的,一朵
2022-11-23 542
“烘焙中不可或缺的一員”昭和40年(1965年)開始,日本正處于經濟高速增長之中,西點面包店遍地開花。昭和42年(1967年),創始人吉田欣也創造了“千代田金屬工業”。隨著日本經濟發展,生活逐漸西化的進程,創始人預見了西點的發展趨勢。業務網日漸擴大到全國,1973年成立了千代田金屬工業株式會社。千代田致力于打造西點
2022-08-18 876
說起利口酒,相信很多對酒有所了解的人都不陌生。利口酒是許多人喜愛的甜酒,市面上的利口酒有很多,而且各有各的品牌。今天為大家介紹的利口酒來自一個擁有百年歷史的品牌——沃夫伯爵。沃夫伯爵的釀酒廠是法國釀酒業重要的參與者之一。如今只要一提到阿爾薩斯的葡萄酒、甜酒和生命之水,這個品牌就會被認出來。那么利口酒
2022-06-05 1510
1、烤箱:一臺商用烤箱也是必不可少的??梢愿鶕刻煲谱鞯漠a品數量,來決定要準備幾臺烤箱。2、廚房用具:不僅僅是需要備置勺子、叉、刀,還包括刮刀、量杯、餅干模具等等。不同的烘焙食品需要用不同的工具去準備,所以制作的時候要用對工具。3、冰箱:在很多烘焙食品的制作過程中,面團都需要冷藏處理,所以
2022-05-21 799
烘焙時不可忽視的輔料烘焙輔料烘焙中的油、鹽、糖、泡打粉、檸檬汁等等,都是常用的烘焙輔料。雖少但精,它們也是烘焙制造時不可缺少的重要一份子!油的效果:1、弱化面粉的結構,削減面胚的拌和次數,使蛋糕膨發更優異,增大體積。2、柔化光滑面糊,使蛋糕更細膩柔滑,保持產品柔軟,延長保存期。