這兩款櫻花點心的做法步驟都很簡單，一學就會。櫻花曲奇餅干吃起來酥酥脆脆，櫻花饅頭則是松松軟軟的。可可愛愛的櫻花造型，吃起來有股淡淡的櫻花香甜味。無論是自己享用還是送朋友，都是很不錯的選擇。

“ 櫻花饅頭 ” 

中筋面粉  300g、酵母  3g 、溫水  150g 、細砂糖  50g 、吉貝櫻花味調味醬  15g、黃色食用色素  少許

做法步驟：

1.將中筋面粉、溫水、細砂糖、酵母加入碗中混合均勻并揉成光滑的面團。

2.用保鮮膜覆蓋住，讓其發至兩倍大。

3.撒上一點面粉，再次搟一下面團。

4.取出15g面團，并加入黃色食用色素，揉成黃色面團，將吉貝櫻花味調味醬加入到剩下的面團中并揉成粉色面團。

5.將粉色面團分成40克均勻的面劑，黃色面團分成0.5克均勻的小面劑。

6.將粉色面劑搟成約7厘米直徑左右的圓形面劑，將黃色面劑搟成小球(用來制作花蕊)。

7.取出一塊粉色面劑，將其從邊緣分割成五等份的花瓣（面劑中心不要切割到）。

8.把面劑的花瓣捏緊一下頂端。

9.借助工具把花瓣的尖端切掉一小部分。

10.借助工具在花瓣上戳出一些小洞。

11.用五個黃色小球粘在一起放在粉色面團的中間，當作花蕊。

12.根據以上步驟依次做出其他櫻花面團。

13.放入蒸鍋，不要開火，蓋上鍋蓋，醒發20分鐘。

14.開火蒸，水開后蒸15分鐘然后關火再燜5分鐘即可。

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“ 櫻花曲奇 ” 

配料表單：

黃油  160g、低筋面粉  230g、牛奶  40g、細砂糖  60g、鹽  1g、吉貝櫻花味調味醬  14g

做法步驟：

1.準備好所有原材料。

2.將黃油軟化后，加入細砂糖，用攪拌器攪打。

3.少量多次地加入牛奶一起攪打。

4.攪打至體積變大，顏色變白，有羽毛狀的小尖角即可。

5.篩入低筋面粉和鹽，用刮刀攪拌均勻。

6.加入吉貝櫻花味調味醬一起攪拌，變成粉色的面糊，放置備用。

7.把面糊放入一個帶有櫻花裱花嘴的裱花袋中，用刮刀把面糊往裱花嘴的方向稍微推一下以排除多余空氣。

8.將面糊擠到烤盤上，擠的時候注意要擠到合適的大小再收手。依次擠出所有櫻花狀的面糊，注意之間要留出一點空間，防止烘烤后粘連在一起。

9.烤箱預熱到140°C，然后調到150°C下烘烤大約20分鐘。

10.烘烤完后，待其冷卻后保存在密閉容器中。

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“ 吉貝櫻花味調味醬 ” 

吉貝調味醬堅持使用精選原料，在嚴格的質量控制下進行生產。吉貝櫻花味調味醬只需要添加配方總量3?%~5?%，就能使糕點有一種甜甜的櫻花香味和春櫻的色彩。